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Von der Aussaat, über die schonende Verarbeitung, bis hin zum Abfüllen der Gläser, alle Arbeitsschritte werden in lebevoller Handarbeit ausgeführt
Jelena‘s Ajvar Fein
Jelenas Ajvar
Diese serbische Spezialität besteht zu 95 % aus Paprika der alten Sorte Kurtovka.Jelenas Eltern produzieren dieses Paprikamus in ihrem Familienbetrieb in Südserbien. Von der Aussaat über die schonende Verarbeitung bis hin zum Abfüllen der Gläser –alle Arbeitsschritte werden in liebevoller Handarbeit ausgeführt.
Der fruchtbare Lößboden im südlichen Tal der Morava, Achtsamkeit und Nachhaltigkeit im Umgang mit dem Ackerboden und den Pflanzen sowie die jahrzehntelange Familien-tradition sind Voraussetzungen für das Gedeihen dieser sonnenverwöhnten Paprika.
PflanzenInfo:
Eine Pflanze bringt ca. 700 – 800 g Früchte, die je nach Reifegrad zeitversetzt geerntet werden. Ungefähr ein Drittel der Ernte wird jeweils als Saatgut für das nächste Jahr einbehalten.
Jelanas Ajvar enthält 95 % rote Paprika. Außer Sonnenblumenöl, Steinsalz und wildem Oregano als Gewürz gibt es keinerlei Zusätze.
Verzehrempfehlung:
pur als Dip zu Käse, zu Blattsalaten, zur Avocado, als Beilagezu gegrilltem Fleisch, zu Nudeln, zu Kartoffeln oder Reis, als Aufstrich auf dem Pizzaboden, als Brotaufstrich
Schmecken Sie die unverfälschte Natur und die liebevolle Handarbeit in den 3 Variationen
Ajvar fein
Ajvar grob
Ajvar Salat (zusätzlich mit Apfelessig, Knoblauch, Petersilie)
Zutaten: 95% rote Paprika aus Südserbien, Steinsalz, Sonnenblumenöl, wilder Oregano und viel Liebe
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Durchschnittlicher Nährwert pro 100 g:
E: 292 kJ / 570 kcal
Kohlenhydrat 9 g
davon Zucker 3,6 g
Eiweiss 1,4 g
Salz 1,1 g
Fett 3,1 g
Zuzüglich Porto und Verpackung.
Informationen zur Online-Streitbeilegung: Die Europäische Kommission stellt unter folgendem Link eine Plattform zur außergerichtlichen Beilegung von Streitigkeiten bereit: http://ec.europa.eu/consumers/odr/
Unsere E-Mail-Adresse:
jelena.bauer@hofladen-wolfring.de
Wir sind für Sie da:
Hauslieferung Umkreis von 40km nach Vereinbarung möglich. Fragen Sie uns.
Telefonische Bestellungen/ Bestellungen per Email sind jederzeit möglich! Sie finde mich seit September 2018 auch immer auf dem Wochenmarkt in Amberg
NATÜRLICH, OHNE ZUCKER UND ZUSATZSTOFFE GLUTENFREI HANDGEMACHT
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